(Hybrid) Sous Chef

CV Duta Akasia · 📍 Gunung Kidul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month
CV Duta Akasia adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasi dapur, serta membantu kepala chef dalam memimpin tim koki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasi dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas hidangan.,Membantu kepala chef dalam merancang dan mengembangkan menu.,Melatih dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Menangani masalah operasional dapur dan mencari solusi yang efektif.,Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim koki.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dapur dan standar keamanan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Pengalaman dalam mengelola tim koki dan menyelesaikan tugas dengan tepat waktu.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis hidangan.

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurKeamanan makananKomunikasi timKreativitas dalam menuKemampuan multitaskingKemampuan analitisKemampuan pelatihanKemampuan problem-solving
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait